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詳情描述
本人專業從事各式烤肉料理行業二十年，曾在全國多地烤肉店擔任廚師長。在烤肉加盟公司指導腌制肉類醬料蘸料制作?，F面向全國各地上門指導，也可以發送制作資料。
項目包括韓式烤肉，日式燒肉，湘式烤肉各式綜合烤肉系列；泡菜拌菜系列 ，韓國料理各種醬料配方與制作，烤肉選料腌制，蘸料擺盤。
具體如下：
1.講述烤肉的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.烤制的火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設備器具采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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