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詳情描述

本人專業從事各式烤肉料理行業二十年,曾在全國多地烤肉店擔任廚師長。在烤肉加盟公司指導腌制肉類醬料蘸料制作?,F面向全國各地上門指導,也可以發送制作資料。

項目包括韓式烤肉,日式燒肉,湘式烤肉各式綜合烤肉系列;泡菜拌菜系列 ,韓國料理各種醬料配方與制作,烤肉選料腌制,蘸料擺盤。

具體如下:

1.講述烤肉的主原料認識及基礎知識。

2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.輔料的配制及方法。

4.烤制的火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。

6.設備器具采購途徑和要求。

7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

圖片展示

  • 日本烤肉汁廚師技術培訓
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